တန်နစ်အက်ဆစ်ဂေါ်စေ့မှရရှိသော tannin သည် ဓာတုဖော်မြူလာ C76H52O46 ပါရှိသော အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အဝါရောင် သို့မဟုတ် အညိုဖျော့ဖျော့ပုံဆောင်ခဲမဟုတ်သော အမှုန့် သို့မဟုတ် စကေးဖြစ်သည်။ အနံ့မရှိသော၊ အနည်းငယ်ထူးခြားသောအနံ့၊ အလွန်ချိုမြိန်သောအရသာ။ ၎င်းသည် ရေနှင့် အီသနောတွင် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး glycerin တွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ether၊ chloroform သို့မဟုတ် benzene တွင် မပျော်ဝင်လုနီးပါးဖြစ်သည်။ သံဆားရည်နှင့် ထိတွေ့သောအခါ ၎င်း၏ ရေတွင် အပြာရောင်ပြောင်းသွားပြီး ဆိုဒီယမ် ဆာလဖိတ်သည် အရောင်ပြောင်းလဲခြင်းကို နှောင့်နှေးစေပါသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်း၊tannic အက်ဆစ်သားရေအရောင်ခြယ်ခြင်းနှင့် အပြာရောင်မင်ထုတ်လုပ်မှုတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။တန်နစ်အက်ဆစ်ပရိုတင်းကို coagulate လုပ်နိုင်ပါတယ်။ လူများသည် ဝက်အရေခွံကြမ်းများနှင့် အစိမ်းဖုံးများကို ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ကုသကြပြီး အစိမ်းထဲတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော ပရိုတင်းများကို ခဲစေနိုင်သော tannic acid ဖြင့် ကုသသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် ရက်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် နံစော်ပြီး ပုပ်သွားမည့် အစိမ်းဖုံးများသည် လှပ၊ သန့်ရှင်း၊ လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး တာရှည်ခံသော အသားရေဖြစ်လာသည်။ ဤအသားအရောင်ကို သားရေအရောင်တင်ခြင်းဟုခေါ်သည်။
