အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုအသုံးမပြုမီသတိထားပါ။

1. အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများကုန်ကျစရိတ်တွက်ချက်မှုတွင် ထည့်သွင်းသင့်သည်။
Bioengineering မှ ထုတ်လုပ်သော Microbial Phytase သည် phytate ကို ကျဆင်းစေပြီး ရရှိနိုင်သော ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ စွမ်းအင်နှင့် ပရိုတင်းတို့ကို ထုတ်ပေးနိုင်သည်။ ဖော့စဖရပ်စ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် အခြားသော အာဟာရဓာတ် ပမာဏသည် အကြံပြုထားသော အဆင့်တွင် တစ်ပြေးညီ တိုးလာသည်။ phytase အဆင့်သည် ထပ်လောင်းပမာဏ 500ftu/kg ကျော်လွန်သောအခါ၊ အာဟာရထုတ်လွှတ်မှုသည် ဆက်လက်တိုးလာမည်ဖြစ်သော်လည်း တစ်ယူနစ်တွင် phytate ထုတ်လွှတ်မှုသည် လျော့နည်းသွားပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အကြံပြုထားသောအဆင့်ထက်ကျော်လွန်၍ phytase ထည့်ခြင်းသည် ချွေတာခြင်းမဟုတ်ပါ။ β- Glucanase နှင့် pentosan အင်ဇိုင်းတို့သည် feed β- Dextran နှင့် pentosan တွင် အချို့သော ကုန်ကြမ်းများ၏ ပါဝင်မှုကို ထိထိရောက်ရောက် ကျဆင်းစေနိုင်သည်။ ဤရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ကစီဓာတ်မဟုတ်သော polysaccharides နှစ်ခုသည် အာဟာရဆန့်ကျင်သောအချက်များဖြစ်သည်။ ဤအာဟာရဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းမှအရည်များ ပျစ်လာစေရန် ရေအများအပြားနှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ အာဟာရဓာတ်အလွှာနှင့် endogenous အင်ဇိုင်းများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် အာဟာရများ၏ ထိရောက်မှုကို ကျဆင်းစေသည်။ β- Glucanase နှင့် pentosan အင်ဇိုင်းတို့သည် အာဟာရဆန့်ကျင်မှုနည်းသော အာဟာရဆိုင်ရာအချက်များနှင့်အတူ ပြောင်းဖူးပဲပုပ်အစာတွင် ပေါင်းထည့်ထားသော အင်ဇိုင်းများသည် တိရစ္ဆာန်များ၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို သိသိသာသာ မတိုးတက်စေခဲ့ပါ။ ကောက်ပဲ၊ မုယောနှင့် ဂျုံတို့ အဓိကပါဝင်သည့် အစားအစာတွင် ၎င်းကို သမရိုးကျမဟုတ်သော အစာအစာပစ္စည်းများ ပိုမိုပါဝင်သည့် အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းခြင်းသည် တိရစ္ဆာန်များ၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို များစွာတိုးတက်စေပါသည်။ အစားအသောက်များတွင် သမားရိုးကျမဟုတ်သော အစာများပါဝင်မှု တိုးလာသည်နှင့်အမျှ တိုးတက်မှု အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ပိုမိုထင်ရှားပါသည်။ တူညီသောအစားအစာ၏တိုးတက်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအင်ဇိုင်းများထပ်တိုးခြင်းဖြင့်ပိုမိုသိသာထင်ရှားသော်လည်းယူနစ်အင်ဇိုင်း၏တိုးတက်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုလျော့နည်းသွားသည်။ မည်သည့်အစာကုန်ကြမ်းမျိုးမဆို β- Glucanase နှင့် pentosanse များ အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် စီးပွားရေးအရ အဆင်မပြေပါ။ နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်၊ ကုန်ကျစရိတ်အနည်းဆုံးအစားအစာကိုပြင်ဆင်ပြီး အကျိုးကျေးဇူးများကို တွက်ချက်သည့်အခါ၊ အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုကိုဖော်မြူလာကုန်ကျစရိတ်တွက်ချက်မှုတွင် ထည့်သွင်းသင့်သည်။

2. ထိခိုက်စေသောအချက်များအင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုကိုယ်တိုင်က ပရိုတင်းတစ်မျိုးပါ။ ပရိုတင်းကို ထိခိုက်စေသည့် မည်သည့်အချက်က အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှု၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ထိခိုက်စေမည်နည်း။ အပူချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ အင်ဇိုင်း၏လုပ်ဆောင်ချက် တိုးလာသော်လည်း အပူချိန် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ မြင့်မားလာသောအခါ၊ အင်ဇိုင်းသည် အသွင်ပြောင်းသွားပြီး ၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက် ဆုံးရှုံးသွားသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့် အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်၏ အကောင်းဆုံးအပူချိန်မှာ 30 ~ 45 ℃ ဖြစ်သည်။ 60 ℃ ကျော်လွန်သောအခါ၊ အင်ဇိုင်းသည် သန်မာလာပြီး ၎င်း၏ လုပ်ဆောင်ချက် ဆုံးရှုံးသွားမည်ဖြစ်သည်။ PH သည် အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကိုလည်း ထိခိုက်စေပါသည်။ အခြားအခြေအနေများ မပြောင်းလဲသောအခါ၊ အချို့သော pH အတိုင်းအတာတစ်ခုတွင် အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်သည် အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၊ အင်ဇိုင်း၏ အကောင်းဆုံး pH သည် ကြားနေ (6.5 ~ 8.0) နှင့် နီးစပ်ပါသည်။ သို့သော်၊ ဥပမာ pepsin ၏ အကောင်းဆုံး pH သည် 1.5 [7] ကဲ့သို့ ခြွင်းချက်ရှိပါသည်။ Monoiodoacetic acid၊ ferricyanide နှင့် heavy metal ions များသည် အင်ဇိုင်း၏ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အုပ်စုများနှင့် ပေါင်းစည်းနိုင်သည် သို့မဟုတ် တုံ့ပြန်နိုင်ပြီး အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက် ဆုံးရှုံးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် အစာအစာထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှု၏အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှုအကျိုးသက်ရောက်မှုရရှိစေရန်အတွက် အပူချိန်၊ အချဉ်ဓာတ်နှင့် အယ်ကာလီဓာတ်၊ လေးလံသောသတ္တုအိုင်းယွန်းများနှင့် အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုအပေါ် အခြားအချက်များ၏လွှမ်းမိုးမှုကို အာရုံစိုက်ရမည်ဖြစ်သည်။

3. ဝယ်ယူသည့်အခါ ထိရောက်သော အကြောင်းအရာနှင့် စျေးနှုန်းကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်။အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှု
စျေးကွက်တွင်အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုအမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ အင်ဇိုင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကို ဝယ်ယူသည့်အခါ သုံးစွဲသူများသည် ထိရောက်သောပါဝင်မှုကို သေချာစေရုံသာမက စျေးသက်သာသည့် အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများကို ရွေးချယ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ချိုသာသောစျေးနှုန်းကို မစဉ်းစားဘဲ ထိရောက်သောအကြောင်းအရာကို မစဉ်းစားသင့်ပါ။

4. အစာကျွေးသည့် အရာများကို အသုံးပြုသည့်အခါ ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများ
အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှု၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် monogastric တိရိစ္ဆာန်များတွင်ထင်ရှားသော်လည်း၊ တိရစ္ဆာန်များတွင်မဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်၊ ပေါင်းသတ်ဆေးစာတွင် အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍မရပါ။

5. အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများ၏ အရည်အသွေးစစ်ဆေးခြင်းကို ဂရုပြုသင့်သည်။
ယခုအခါ အစာကျွေးစမ်းသပ်ခြင်းဌာနများစွာသည် အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများ၏ ထိရောက်သောအကြောင်းအရာကို စမ်းသပ်နိုင်ပြီဖြစ်သည်။ ဝယ်ယူသည့်အခါ သုံးစွဲသူများသည် ဝယ်ယူထားသော အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများ၏ ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရည်အသွေးကို သေချာစေရန် စစ်ဆေးရန်အတွက် သက်ဆိုင်ရာဌာနများသို့ နမူနာများကို ပေးပို့နိုင်ပါသည်။