အင်ဇိုင်း၏နိဒါန်း

အင်ဇိုင်း၏နိဒါန်း

Aspergillus oryzae၊ Aspergillus Niger နှင့် Rhizopus rhizopus ကဲ့သို့သော မှိုများမှ ထုတ်ယူသော အင်ဇိုင်းများသည် ဆေးဝါးဆိုင်ရာ အခြေအနေအမျိုးမျိုးကို ကုသရာတွင် ဘေးကင်းပြီး ထိရောက်ကြောင်း ပြသထားသည်။  အချို့ကိစ္စများတွင်၊ မှိုသတ်ဆေးအင်ဇိုင်းများသည် တိရစ္ဆာန်မှရရှိသော အင်ဇိုင်းများ သို့မဟုတ် ရရှိနိုင်သော အခြားကုသမှုများထက် ပိုမိုထိရောက်မှုရှိနိုင်ပါသည်။  အချို့သောမှိုသတ်ဆေးအင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများသည် အစာအိမ်အက်ဆစ်ပျက်စီးခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ကျယ်ပြန့်သော pH အကွာအဝေးထက် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် ရောဂါဗေဒအရ အရေးကြီးသောအလွှာများကို hydrolyze လုပ်နိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့် လက်တွေ့အသုံးပြုရန် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။  
 
ဆေးခန်း၊ မှိုဆိပ်အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများအဆီများ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များကဲ့သို့သော အစားအသောက်အလွှာများကို ဟိုက်ဒရောလစ်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် အစာကြေစေရန် ကူညီပေးရန်အတွက် အစာစားချိန်များတွင် ပါးစပ်ဖြင့် မကြာခဏ သောက်လေ့ရှိသည်။  ပိတ်ဆို့နေသောသွေးကြောများ၊ သွေးကြောပိတ်ရောဂါများနှင့် ischemic ရောဂါများကိုကုသရန်အတွက်လည်း ၎င်းတို့ကို သွေးကြောသွင်းပေးသည်။  လူနှင့် တိရိစ္ဆာန်များတွင် ထိန်းချုပ်ထားသော လေ့လာမှုများက အောက်ပါတို့အပါအဝင် အခြေအနေအမျိုးမျိုးတွင် ပါးစပ်နှင့် ခံတွင်းမဟုတ်သော မှိုသတ်ဆေးများ အမျိုးမျိုးသော မှိုအင်ဇိုင်းများ၏ ထိရောက်မှုကို ပြသခဲ့သည်-  
 
•  အစာမကြေခြင်း၊ အစာမကြေခြင်း  
 
•  ပန်ကရိယသည် အလုပ်မလုပ်ပါ။  
 
•  အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကမောက်ကမဖြစ်မှု  
 
•  ဝမ်းလျှောခြင်း။  
 
•  Gluten - ဆက်စပ်ရောဂါများ  
 
•  Lactose သည်းမခံနိုင်ခြင်း။  
 
•  Oligosaccharide ဖြစ်ပေါ်စေသော အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ  
 
•  သွေးကြောပိတ်ခြင်း။  
 
•  Ischemic ရောဂါ  
 
•  Thrombotic ရောဂါ