သလဲသီးအခေါက်
အမှုန့်ထုတ်ယူဆေးတောင့်များ၊ ဆေးပြားများ၊ အမှုန်များနှင့် အခြားသော ကျန်းမာရေး အစားအစာများအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ သလဲသီးထုတ်ယူမှုသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော၊ ဖောက်ထွင်းမြင်နိုင်သောအရည်၊ တောက်ပသောအရောင်ဖြစ်ပြီး ဖျော်ရည်တွင် ကျယ်ပြန့်စွာထည့်သွင်းထားသောကြောင့် လုပ်ဆောင်ချက်ပါဝင်မှုဖြစ်သည်။
သလဲသီးဖျော်ရည်သည် အမှုန့်ဖြစ်ပြီး အနံ့အရသာရှိသော ဖျော်ရည်အဖြစ် အစားအစာထဲသို့ ထည့်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ရေဖြင့် သောက်နိုင်သည်။ ဗီတာမင် C ဟုခေါ်သော အာဟာရဓာတ်အချို့သည် ပြုပြင်နေစဉ်အတွင်း ဆုံးရှုံးသွားသော်လည်း သလဲသီးအမှုန့်သည် လတ်ဆတ်သောသလဲသီးဖျော်ရည်နှင့် ဆင်တူသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းပါဝင်ပါသည်။
antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။
သလဲသီးတွင် သဘာဝ antioxidants များဖြစ်သည့် polyphenols သို့မဟုတ် ellagitannins ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါသည်။ သလဲသီးတွင် Ellagitannins သည် အမှုန့်နှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များတွင် တူညီစွာ ထိရောက်မှုရှိသည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်များနှင့် အဆိပ်အတောက်များမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
နှလုံးကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
သလဲသီးမှာပါတဲ့ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေက ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အာနိသင်ကောင်းလည်း ရှိပြီး သွေးတိုးနဲ့ နှလုံးရောဂါရှိသူတွေမှာ ရောဂါလက္ခဏာတွေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။
သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းညှိရန်
သလဲသီးဖျော်ရည်၏ antioxidant စွမ်းအားသည် အစာရှောင်သော ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကို တည်ငြိမ်စေပြီး ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် lipid အဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက တွေ့ရှိခဲ့သည်။
