အင်ဇိုင်းများသဘာဝ၏ မှော်ဆန်သည့်အချက်များအဖြစ်၊ လူ့ယဉ်ကျေးမှု ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက် အရေးကြီးသော ပံ့ပိုးမှုများကို တိတ်တဆိတ် လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ အစောပိုင်းကာလများတွင် ရိုးရှင်းသော ချက်လုပ်ကျွေးခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများမှ ယနေ့ခေတ် ဘဝ၏ ကဏ္ဍပေါင်းစုံအထိ၊ အင်ဇိုင်းများသည် ၎င်းတို့၏ စိမ်းလန်းပြီး ထိရောက်မှုရှိသော လက္ခဏာများကြောင့် ခေတ်မီစက်မှုနည်းပညာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် ပိုမိုစိမ်းလန်းပြီး ထိရောက်မှုရှိသော လမ်းကြောင်းဆီသို့ တဖြည်းဖြည်း ပို့ဆောင်ပေးခဲ့ပါသည်။
1. အင်ဇိုင်းများအစားအသောက်ကို အရသာရှိအောင် လုပ်ပါ။
အစားအသောက်များတွင် အင်ဇိုင်းများကို လူသားတို့အသုံးပြုခဲ့သည်မှာ နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက ဖြစ်သည်။ ကြွယ်ဝပြီးမွှေးကြိုင်သောဝိုင်၊ နူးညံ့ပြီးအရသာရှိသောပေါင်မုန့်၊ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောအမဲသားနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာရှိသောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အားလုံး၏နောက်ကွယ်တွင် "အင်ဇိုင်း" နှင့်ပတ်သက်သောပုံပြင်များရှိသည်။ အင်ဇိုင်းများသည် မမြင်နိုင်သော မှော်ဆရာကဲ့သို့ အစားအစာများ၏ အရသာနှင့် ဘူမိဗေဒကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
2. အင်ဇိုင်းများသည် လူကို ကျန်းမာစေသည်။
နို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် အာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝသော သဘာဝအစားအစာများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို ကမ္ဘာက နှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက အသိအမှတ်ပြုခဲ့ပြီး တစ်ချိန်က "ပြီးပြည့်စုံသောအစားအစာ" ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း အချို့သောလူများတွင် lactase ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ရသည့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ပုံမှန်စားသုံးမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိပြီး လူတို့၏နေ့စဉ်ဘဝတွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ လူကြိုက်များလာမှုနှင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ အစာခြေမှုနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း အာဟာရများကို စုပ်ယူမှုအား အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ကန့်သတ်ထားသည်။ .လူများသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် lactose အများအပြားကို လမ်းညွှန်ချက်အတိုင်း hydrolyze လုပ်ရန်အတွက် lactase ကိုအသုံးပြုကြပြီး၊ ၎င်းသည် lactose သည်းမခံနိုင်သောလူများ၏ အစာခြေစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည့်အပြင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ အရသာ၊ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးများကိုလည်း ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။