Erythorbic Acid သည်အစားအစာလုပ်ငန်း၌အရေးပါသောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၄ င်းသည်အရောင်နှင့်အရသာနှင့်သဘာဝအရသာနှင့်အဆိပ်အတောက် (သို့) ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမရှိဘဲသိုလှောင်ထားသည့်သိုလှောင်ခန်းကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ၎င်းကိုအသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သစ်သီးဝလံ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ တင်းကြပ်သောကြောပိတ်ဆို့မှုများစသည်တို့ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဘီယာ၊ စပျစ်သီးဝိုင်၊ အချိုရည်များ၊ သစ်သီးလက်ဖက်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များကဲ့သို့သောအချိုရည်များတွင်သုံးသည်။
Erythorbic အက်ဆစ်
Erythorbic အက်ဆစ် CAS: 89-65-6
Synonyms: D-isoascorbic acid; Araboascorbic acid, D-; Isoascorbic အက်ဆစ်;
Erythorbic အက်ဆစ်ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ
MF: C6H8O6
MW: ၁၇၆.၁၂
အရည်ပျော်မှတ်: 169-172 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (ဒီဇင်ဘာ) (lit ။ )
alpha: -17.25º (ဂ = 10, H2O 25ºC)
ဆူပွက်နေသည့်အချက်မှာ ၂၂၇ ဒသမ ၇၁ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (အကြမ်းအားဖြင့်ခန့်မှန်း)
သိပ်သည်းဆ: 1.3744 (အကြမ်းဖျင်းခန့်မှန်းချက်)
အလင်းယိုင်အညွှန်းကိန်း - -17.5 ° (C = 10, H2O)
ပျော်ဝင်နေသော H2O: ၀.၁၁ ဂရမ် / mL၊ အရောင်တောက်။ အဝါရောင်အထိရှင်းလင်းစွာ၊
Erythorbic အက်ဆစ်သတ်မှတ်ချက်:
ပစ္စည်း |
စံ |
ဖော်ပြချက် |
အဖြူသို့မဟုတ်အနည်းငယ်အဝါရောင် crystals သို့မဟုတ်အမှုန့် |
အထောက်အထား |
အပြုသဘော |
Assay |
99.0 ~ 100.5% |
ခြောက်သွေ့ခြင်းအပေါ်ဆုံးရှုံးမှု |
၀.၄max% |
တိကျသောလည်ပတ်မှု |
-16,5 ° ~ -18 ° |
စက်နှိုးအပေါ်အကြွင်းအကျန် |
၀.၃max% |
အကြီးစားသတ္တုများ (PB) (mg / kg) |
10max |
ခဲ (mg / kg) |
2max |
အာဆင်းနစ် (mg / kg) |
3max |
မာကျူရီ (mg / kg) |
1max |
Oxalate |
စာမေးပွဲအောင်သည် |
Erythorbic Acid အခြေခံအချက်အလက်များ:
Erythorbic Acid သည်အစားအစာလုပ်ငန်း၌အရေးပါသောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာများ၏အရောင်နှင့်သဘာဝအရသာကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီးရှည်စေသည်
မည်သည့်အဆိပ်သို့မဟုတ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမပါဘဲ၎င်းတို့၏သိုလှောင်မှု။ ၎င်းကိုအသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ တင်းကြပ်သောကြောပိတ်စသည်များစသည်ဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သည်
ဘီယာ၊ စပျစ်ဝိုင်၊ အချိုရည်၊ သစ်သီးလက်ဖက်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်စသည့်အချိုရည်များတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။
Erythorbic အက်ဆစ်လျှောက်လွှာ
1. antioxidant အဖြစ်; တာရှည် ဆံပင်ဆေးဆိုး
2. ထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အတူအစားအစာဓါတ်တိုးအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်
Erythorbic အက်ဆစ်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်တင်ပို့ခြင်း
1kg / Bag၊ 25kg / Fiber Drm
Erythorbic အက်ဆစ်သိုလှောင်
အေး။ ခြောက်သွေ့သောနေရာ၌တံဆိပ်ခတ်ထားသောကွန်တိန်နာတွင်သိုလှောင်ထားပါ။ သက်တမ်းသည် ၂၄ လဖြစ်သည်။