Serrapeptase သည်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါသည်။ မြင်နိုင်သောသွေးကြောဆိုင်ရာစိမ့် ၀ င်မှုကိုပါးစပ်ဖြင့်စီမံပြီးသောအခါကြွက်များတွင်အပူအပူလောင်ခြင်းကိုရောင်ပြန်ဟပ်မှုပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။
pectinase သည် pectolyase, pectozyme နှင့် polygalacturonase ပါဝင်သောရှုပ်ထွေးသောအင်ဇိုင်းဖြစ်သည်။
Protease ကို Bacillus licheniformis ၏နစ်မြုပ်စေသောအချဉ်ပေါက်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းသည်အပူချိန်နှင့် pH ကျယ်ပြန့်သောပရိုတိန်းများကိုထိရောက်စွာ hydrolyze ပြုလုပ်နိုင်သည်။
Bacillus Subtilis သည်အစာထည့်နိုင်သောအရာအဖြစ်အစိမ်းရောင်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
ပန်ကရိတိန်သည်အစာခြေအထောက်အကူပြုသည့်အင်ဇိုင်းများပြင်ဆင်မှုဖြစ်သည်။
Lipaseis သည်အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပြီးအစားအစာလုပ်ငန်း၊ အစာကျွေးလုပ်ငန်းနှင့်စက္ကူလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။