Protease ကို Bacillus licheniformis ၏နစ်မြုပ်စေသောအချဉ်ပေါက်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းသည်အပူချိန်နှင့် pH ကျယ်ပြန့်သောပရိုတိန်းများကိုထိရောက်စွာ hydrolyze ပြုလုပ်နိုင်သည်။
Bacillus Subtilis သည်အစာထည့်နိုင်သောအရာအဖြစ်အစိမ်းရောင်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
ပန်ကရိတိန်သည်အစာခြေအထောက်အကူပြုသည့်အင်ဇိုင်းများပြင်ဆင်မှုဖြစ်သည်။
Lipaseis သည်အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပြီးအစားအစာလုပ်ငန်း၊ အစာကျွေးလုပ်ငန်းနှင့်စက္ကူလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
Lysozyme သည်အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပြီးအစားအစာနှင့်ဆေးဝါးများအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။
-² -Galactosidase သည်အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပြီးအစားအစာနှင့်အစာအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။