ပိုတက်ဆီယမ် sorbate သည် sorbic အက်ဆစ်၏ပိုတက်စီယမ်ဆားဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအစားအစာထိန်းသိမ်းမှုအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ပိုတက်စီယမ် sorbate သည်အစားအစာ၊ ဝိုင်နှင့်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအတွက်ထုတ်ကုန်များအပါအ ၀ င်အမျိုးမျိုးသောအသုံးချမှုများတွင်အသုံးပြုသည်။