Quercetin သည် antioxidant function (အဖျော်ယမကာကဲ့သို့သောအစာအာဟာရ)၊ antitumous effect၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုကာကွယ်သည်။ Quercetin သည်လည်းမျှော်လင့်သူဖြစ်သည်။