Beta-D-Fructopyranose သည် monosaccharide၊ ခြောက်သွေ့သောမြေ၊ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်သည်။ High- fructose ပြောင်းဖူးရည် monosaccharides အဖြစ်ဂလူးကို့စနှင့် fructose အရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ သcroseသည် fructose ၏မော်လီကျူးတစ်ခုနှင့် covalent ဆက်နွယ်သောဂလူးကို့စ်၏မော်လီကျူးတစ်ခုနှင့်ပေါင်းစပ်သည်။ သစ်သီးဝလံများနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များအပါအ ၀ င် fructose ပုံစံများကိုအရသာရှိသောအရသာနှင့်အရသာတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်သည့်ကုန်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောအချို့သောအညိုရောင်များအတွက်အစားအစာများနှင့်သောက်စရာများတွင်ထည့်လေ့ရှိသည်။ နှစ်စဉ်တန်ချိန် ၂၄၀,၀၀၀ တန်ပုံဆောင်ခဲဓာတ်ပါဝင်သည်။
