Fructo Oligosaccharide (FOS) သည်ပျော်ဝင်လွယ်သော prebiotic fiber ဖြစ်ပြီးအမျှင်ဓာတ်တိုးပွားစေပြီးခါးသီးမှုကိုလျော့နည်းစေပြီးကယ်လိုရီလျှော့ချရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ FOS သည်အစာခြေခံနိုင်စွမ်းလည်းရှိသည်။
FOS (Fructose-oligosaccharides) သည် oligosaccharides (GF2, GF3, GF4) ကို fr (2-1) ချိတ်ဆက်မှုများဖြင့်ချိတ်ဆက်ထားသော fructose unit များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီမော်လီကျူးတွေကို fructose unit ကရပ်လိုက်တယ်။ oligofructose ၏ fructose သို့မဟုတ်ဂလူးကို့စယူနစ် (Polymerization သို့မဟုတ် DP ဒီဂရီ) ၏စုစုပေါင်းအရေအတွက်သည်အဓိကအားဖြင့် ၂ မှ ၄ အထိကြားတွင်ရှိသည်။