Polyglutamic acid ကို natto gum နဲ့ polyglutamic acid လို့လည်းလူသိများတယ်။ ၎င်းသည်ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသော၊ ဆွေးမြေ့ပျက်စီးနိုင်ပြီးမပျက်စီးနိုင်သည့်အဏုဇီဝပိုးမွှားဖြစ်သည်။ ၄ င်း၏အစိုဓာတ်ထိန်းပေးခြင်းနှင့်ရေတံခါးပိတ်ခြင်းသည် hyaluronic acid ထက်အဆ ၅၀၀ ပိုမိုပါသည်။ အဓိကအားဖြင့်အစိုဓာတ်ထိန်းပေးခြင်း၊