{သော့ချက်စာလုံး} ထုတ်လုပ်သူများ

L-Pyroglutamic အက်ဆစ် (၄ င်း၏အခြေခံပုံစံအတွက် PCA, 5-oxoproline, pidolic acid, သို့မဟုတ် pyroglutamate ဟုလည်းလူသိများ) သည်နေရာအနှံ့ရှိသော်လည်းအနည်းငယ်သာလေ့လာထားသောသဘာဝအမိုင်နိုအက်ဆစ်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် glutathione သံသရာတွင် metabolite တစ်ခုဖြစ်ပြီး 5-oxoprolinase ဖြင့် glutamate အဖြစ်ပြောင်းလဲသည် ။Pyroglutamate ကို bacteriorhodopsin အပါအဝင်ပရိုတိန်းများစွာတွင်တွေ့ရှိရသည်။ N-terminal glutamic acid နှင့် glutamine အကြွင်းအကျန်များသည် pyroglutamate (သို့) glutaminyl cyclases အားဖြင့်အင်ဇိုင်းအဖြစ်ပြောင်းလဲရန်အလိုအလျောက်စက်ဘီးစီးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် pyroglutamic အက်ဆစ်တွင်မပါ ၀ င်သောအခမဲ့မူလအမိုင်နိုအုပ်စုလိုအပ်သောအက်ဒမန်ဓာတုဗေဒကို အသုံးပြု၍ N-terminal အစီအစဉ်အတွက်ပြproblemနာတစ်ခုဖြစ်သောပိတ်ဆို့ထားသော N-termini ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ အင်ဇိုင်း pyroglutamate aminopeptidase သည် pyroglutamate အကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်အခမဲ့ N-terminus ကိုပြန်လည်ရယူနိုင်သည်။

Erythorbic Acid သည်အစားအစာလုပ်ငန်း၌အရေးပါသောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၄ င်းသည်အရောင်နှင့်အရသာနှင့်သဘာဝအရသာနှင့်အဆိပ်အတောက် (သို့) ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမရှိဘဲသိုလှောင်ထားသည့်သိုလှောင်ခန်းကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ၎င်းကိုအသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သစ်သီးဝလံ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ တင်းကြပ်သောကြောပိတ်ဆို့မှုများစသည်တို့ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဘီယာ၊ စပျစ်သီးဝိုင်၊ အချိုရည်များ၊ သစ်သီးလက်ဖက်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များကဲ့သို့သောအချိုရည်များတွင်သုံးသည်။

riboflavin သည်ဗီတာမင်ဘီအုပ်စုတွင်ပါဝင်ပြီးရေတွင်အနည်းငယ်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်ဖြေရှင်းချက်တွင်ပျော်ဝင်နိုင်ပါသည်။

Beta-D-Fructopyranose သည် monosaccharide၊ ခြောက်သွေ့သောမြေ၊ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်သည်။ High- fructose ပြောင်းဖူးရည် monosaccharides အဖြစ်ဂလူးကို့စနှင့် fructose အရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ သcroseသည် fructose ၏မော်လီကျူးတစ်ခုနှင့် covalent ဆက်နွယ်သောဂလူးကို့စ်၏မော်လီကျူးတစ်ခုနှင့်ပေါင်းစပ်သည်။ သစ်သီးဝလံများနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များအပါအ ၀ င် fructose ပုံစံများကိုအရသာရှိသောအရသာနှင့်အရသာတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်သည့်ကုန်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောအချို့သောအညိုရောင်များအတွက်အစားအစာများနှင့်သောက်စရာများတွင်ထည့်လေ့ရှိသည်။ နှစ်စဉ်တန်ချိန် ၂၄၀,၀၀၀ တန်ပုံဆောင်ခဲဓာတ်ပါဝင်သည်။

Beta-carotene သည်မုန်လာဥနီများကိုသူတို့၏လိမ္မော်ရောင်ကိုပေးသောမော်လီကျူးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာတွင်တွေ့ရသောကာရိုတိုနိုနိုက်ဒ်ဟုခေါ်သည့်ဓာတုဗေဒမိသားစုတစ်ခုဖြစ်ပြီးဥဥများကဲ့သို့သောတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆိုဒီယမ်အက်စ်ကောဘိတ်သည်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၏ဆိုဒီယမ်အပြန့်တုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုများသောအားဖြင့်ဗီတာမင်စီဟုခေါ်သည်။ အဖြူရောင်မှအဖြူရောင်မှအနည်းငယ်သောအမှုန့်များ၊ ဆိုဒီယမ်ဗီတာမင်စီ၏မော်လီကျူးပုံသေနည်းမှာ C6H7NaO6 ဖြစ်ပြီး CAS နံပါတ်မှာ ၁၃၄-၀၃-၂ ဖြစ်သည်။ ၁၀၀၀ ဂရမ်ဆိုဒီယမ်အက်စ်ကောဘိတ်တွင် ၈၈၉ ဂအက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်နှင့် ၁၁၁ ဂဂဆိုဒီယမ်ပါဝင်သည်။